Morten Jacobsen: „VikingGenetics-Kühe machen einfach einen besseren Job“

Im April 2017 kaufte Morten Jacobsen einen Betrieb mit Holstein-Kühen in der Nähe von Tarm im Westen Dänemarks. Der Vorbesitzer hat im Gegensatz zu Jacobsen VikingGenetics nicht genutzt. Und Jacobsen kann einen deutlichen Unterschied erkennen. 
"Wirtschaft". Das ist die erste Antwort, die Sie erhalten, wenn Sie Jacobsen fragen, warum er VikingGenetics verwendet. 2017 kaufte er einen Betrieb mit rund 400 Kühen und die Herde sah gut aus. Obwohl Jacobsen  stolze 1,86 m groß ist, konnte er über einige der  Kühe nicht hinwegsehen. Es gab große Unterschiede in der Produktion; Einige der ersten Färsen produzierten 40-50 kg Milch, andere fast nichts. Die Trächtigkeitsrate war niedrig, und schließlich beschloss Jacobsen, zwei Drittel der Herde durch vier andere Herden zu ersetzen und gleichzeitig den Betrieb auf 680 Kühe zu vergrößern. Er exportierte die Tiere, die er ersetzen konnte und schickte die restlichen zum Schlachten, um Platz für die neuen Kühe zu schaffen. Sie alle stammten von Betrieben, die VikingGenetics nutzten. Dann erhielt er die Überraschung:
 
„Die Trächtigkeitsrate der Viking-Kühe ist um 15% höher, die Produktivität der erstmalig besamten Färsen liegt bei zwei kg mehr und die Sterblichkeitsrate der Viking-Kühe liegt bei nur 3,5%. In der ursprünglichen Herde lag diese Quote bei 10% und es ist erwähnenswert, dass all dies bei gleicher Fütterung und  Versorgung passierte“, sagt Jacobsen und schließt daraus: „Viking-Kühe machen einfach einen besseren Job“
 
Er erkennt nun, wie groß der Effekt verschiedener Zuchtstrategien sein kann. Das Vieh, das er übernahm, sah gut aus, war gesund und hatte gute Gliedmaßen, aber der Fokus lag bei ihnen auf Äußerlichkeiten und in diesem Fall auf Kosten anderer Parameter.
Hoher NTM – hohes Einkommen
Jacobsen konzentriert sich heute bei der Erstellung seines Zuchtplans auf Fruchtbarkeit und Produktivität. Die Kühe, die aus der ursprünglichen Herde stammen, werden mit Fleischrinder-Sperma besamt und alle Färsen mit X-Vik. Jacobsen züchtet mit dem NTM und hat auch hier eine wertvolle Lektion gelernt: Kühe mit dem höchsten NTM erweisen sich nachweislich als die Besten:
 
„Ein hoher NTM bedeutet mehr Einkommen. Dies ist deutlich an meinen Ausdrucken zu erkennen, die eine gewisse Variation unter den gekauften Tieren zeigen, aber mit deutlichen Zeichen, dass die Herde, die ich mit dem höchsten NTM gekauft habe, am besten funktioniert“, sagt er.
Im Juli letzten Jahres erwarb Jacobsen einen weiteren Betrieb, diesmal in Givskud in Südjütland, weiter entfernt von seinem Wohnort und seinem Betrieb in Tarm. Er hat hier 400 Holstein-Kühe und plant, diese Zahl bis nächstes Jahr um diese Zeit auf rund 650 zu erweitern. Die Kühe sind alle aus Viking-Linien und werden dreimal am Tag gemolken. Das Unternehmen hat sechs Angestellte, die Jacobsen mehrmals pro Woche kontrolliert. Zusammen mit Jacobsen selbst sind bei Tarm sieben Mitarbeiter beschäftigt, die Produktion beider Betriebe liegt bei rund 11.700 kg ECM. Das Ziel ist es, endlich 12.000 zu erreichen, wenn das Vieh in Tarm einheitlicher wird, wobei Jacobsen diesem Ziel bereits ein gutes Stück näher gekommen ist.
 
Fakten: Morten Jacobsen:
Milchviehhalter in der Nähe von Tarm
Er hat zwei Betriebe mit Holstein-Kühen in Tarm und Givskud mit insgesamt fast 1.100 Kühen.
Die beiden Standorte produzieren rund 11.700 kg ECM.
Insgesamt 13 Mitarbeiter.

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